Mixology by Perrier
「ミクソロジー」とは、カクテルの材料としてフルーツや野菜、スパイス、ハーブなどの自然の素材のみを使って、素材そのものを楽しむ先進的なカクテルです。泡のきめ細やかさや安定性、スピリッツの味を邪魔しないミネラル含有量といった特徴を持つ「ペリエ」は、カクテルを作る際の素晴らしい素材なのです。
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whisper ウィスパー

材料

  • ウイスキー 40ml (1.4 oz) 原産地と熟成年数はお客様の好みによります。
  • 角氷 4個
  • ペリエ 330ml (11.2 oz) ボトル

レシピ

グラスへ材料を入れ、そのまま「ペリエ」ボトルと一緒にお客様へ出します。

ポイント

高い品格と深い味わいのスコットランド高地のシングルモルトの魅力が、「ペリエ」のきめ細かい泡によってさらに高められます。「ペリエ」がアルコールをやわらげ、ウイスキーの香りがさらに彩り豊かになります。ウィスパーをオーダーするのは、ウイスキーを心から愛している証しと言えます。

テクニック

ウイスキーに「ペリエ」1本を添えて、お客様へ出します。お客様が好みの分量の「ペリエ」を、ウイスキーに加えることができます。

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